挂面基本解释特制的面条，丝状或带状，因悬挂晾干得名。 挂面详细解释悬挂晒干的面条，可储存以备煮食。细长形称为「龙须」，扁宽形称为「凤尾」。 网络解释挂面
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。 挂面造句- 1、别人生日吃的长寿面，我生日吃的挂面。
- 2、味精、面粉、方便面、挂面、面制速冻食品等产量均居全国首位。
- 3、董村手工挂面细若发丝，洁白光韧，是广平传统食品。
- 4、我要改善生活，我不吃挂面，我要吃方便面。
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